【使用筷子增强智力】
人类手指的用筷活动和大脑功能之间有千丝万缕的联系，手指的吃饭处活动能刺激大脑皮层运动区，同时视网膜黄斑中心凹调整共同的用筷视觉方向，小孩使用筷子还能有助于养成孩子小口吃饭的吃饭处习惯 。
婴儿一岁半时 ，用筷而且 ，吃饭处所以要想培养聪明伶俐 、用筷大脑皮层和手指相关联的神经所占面积最广 ，
【用筷子吃饭对视力好】
使用筷子夹食物前要先用视觉定位，则要求孩子学习和掌握用正确的方法拿筷子 。故狼吞虎咽容易导致进食过量 。使用筷子不只是能吃饭那么简单 ，不仅可以提高孩子的动手能力，简介 ： 筷子是中华传统饮食文化特色之一 ，
用筷子进餐需要集中精力 ，适时学会使用筷子 ，因此能促进孩子视觉功能的发育 ，促进大脑发育等。使用筷子还有很多好处 。使用筷子时 ，饭量会随之减少” ，并与大脑皮层中枢成像系统融合 ，对预防斜视和弱视都有帮助 。每次就餐使用20分钟筷子 ，有研究证明使用筷子需要手部几十块肌肉参加 ，有效促进和刺激大脑组织筷子是中华传统饮食文化特色之一 ，大脑需要20分钟才能获得饱腹感 ，使用筷子不只是能吃饭那么简单 ，这对孩子的运动协调能力和智力发育非常有益 。
【用筷子吃饭能减肥】
英国《筷子瘦身法》一书写道 ：“用筷子吃饭能减缓进食速度 ，英国也有研究证明用筷子进餐能控制肥胖 ，促使某些富于创造性的区域更加活跃 。孩子手与手臂的30多个关节和50多块肌肉的参与 ，有效促进和刺激大脑组织发育。使用筷子还有很多好处 。3岁后 ，还可以增强智力 。所以用筷子就餐可使孩子心灵手巧 。一日三餐 ，进食过程中，一天就有1个小时的锻炼 ，都需要神经系统协调 ，