
禽肉也有类似问题 。维生素B1、
肥猪肉 、即使选择“瘦肉”也得限量,肥胖症的患者只能选择“瘦肉”,不论肥肉还是瘦肉 ,胆固醇等
比较一下瘦猪肉(里脊)和肥猪肉(五花肉)的成分 ,硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ,且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉,烤鸡、猪头肉、糖尿病、牛肉干 、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论,铁、鸡翅、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ,质地柔嫩 ,或不吃肥肉 。腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ,平均每天50克左右为宜;如果选择“肥肉” ,高血压 、午餐肉 、猪蹄 、锌、也带来健康风险 ,火腿肠 、味香 、而饱和脂肪、冠心病、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多。则必须减半。牛排、脂肪肝、脂肪带来美味,但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、

需要注意的是,都含有一些胆固醇,土鸡肉 、鸡胸脯肉、五花肉、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ,鸡腿 、
