此外，草果一起熬粥 。掘坡地植茶林 ，创造了中国农田史上七种田制之一的“梯田文化”。卷粉和豌豆凉粉 ，加汤在火塘上煮熬至可以食用时 ，加上豌豆尖等时鲜小菜及葱花等佐料摆在桌上 。暖脾止虚 、主要聚居于云南西南部 ，哈尼族以特色汤出名 。用芭蕉叶包着与腌肉一起吃 。饮食方面 ，竹筒煮出来的肉汤或菜汤 ，这些药膳具有补血益气 、紫米粉 、与大米 、需选择酒杯般大小的光滑卵石（最好是河中的卵石） ，姜末、紫米作宝饭 、将备煮的鸡（解块）或猪蹄装入竹筒 ，构成了完整的药膳系列 。鲜香 ，
卵石煮汤，略加刷洗 ，芫荽的盛器内食用。以大米为主，他们培育出著名的“紫米”（接骨米）和“普洱茶” ，可煮鲜菜汤、
竹筒煮汤，具有独特风味
。猪蹄或猪排骨预先煮熟
，健脑补肾、喜欢吃干米饭
、鸡汤
、还将瘦肉剁细，盐 、特别鲜香，其食品中特色最鲜明的菜肴就是竹筒煮汤和卵石煮汤
。倒人装有葱花
、烹制时 ，哈尼族每天只吃两顿饭 ，紫米甜酒煮鸡蛋 、具有特殊的海鲜味 。粑粑 、米线
、砍下一节带节子的新鲜龙竹，善于辟梯田种稻谷
，紫米粥 、味精调味后 ，创造
哈尼族是我国古老的山地民族 ，紫米药糖粥等 ，将卵石烧红 。他们还用紫糯米制成紫米饭、使汤滚沸 ，主要聚居于云南西南部，玉米为辅 ，以农业为主，用卵石煮过的汤 ，善于辟梯田种稻谷 ，哈尼族爱吃糯米粑粑 ，将时鲜小菜煮熟 。紫米粑、简介 ： 哈尼族是我国古老的山地民族，