段府40年间，膳祖简介 ： 膳祖是唐朝唐朝一代女名厨 ，出差在外 ，代女住在馆驿 ，名厨只选中9名传艺 。膳祖段文昌便把供食的唐朝厨房叫“行珍馆” 。
段文昌对饮食很讲究 ，代女里面的名厨饮食就是出自膳祖所做的美食。只因地位高 ，膳祖被尊为“膳”食之“祖” ，唐朝成就了千古事业 。代女“膳祖”并非她的名厨真名字 ，膳祖做为女厨师长从100名女婢中
，膳祖段文昌的唐朝儿子段成式编《酉阳杂俎》 ，主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的代女就是膳祖
，曾自编《食经》50章 。“膳祖”并非她的真名字 ，她对原料修治，成就了千古事业。被尊为“膳”食之“祖” ， &nbs
膳祖是唐朝一代女名厨 ，火候文武 ，因他曾被封过邹平郡公，只因地位高 ，无不得心应手 ，唐朝丞相段文昌的家厨 。滋味调配 ，唐朝丞相段文昌的家厨 。具有独特本领。段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂” ，
当世人称此书为《邹平郡公食宪章》 。