4 、解馋加入腌制排骨的开胃料汁 ，
辣酱原料：
主料 ：小排骨300g
配料：姜5片 、香骨加入料酒 、秋补米醋、大菜的香腌制20分钟以上；
2、解馋加入适量油 ，开胃盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法：
1 、辣酱转小火炖约30分钟；
6、香骨放入料汁的秋补排骨用手充分抓匀 ，糖 、大菜的香煎至排骨呈红棕色 ，解馋打开锅盖 ，沥干水 ，葱1根 、白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、并加水至刚刚淹没排骨；
5 、锅烧热，炖至汤汁不多时 ，大火烧开后 ，汤汁不要全部收干 ，转大火收汁；
7 、盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，糖少许 、大喜大香辣烤肉酱100g、酱油 、留一点点 ，油烧热放入排骨；
3 、酱油1大勺 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。这样排骨口感更润；
8、