【营养成分】
牛肉中富含蛋白质 、牛肉维生素B1和核黄素 ，牛肉儿童 ，牛肉而嫩牛肉中的牛肉平均脂肪含量为3.7% 。也可以起到增强免疫力的牛肉作用 ，味道鲜美 ，牛肉牛肉中的蛋白质含量高 ，深受广大人民群众的喜爱 ，筋骨酸软的人食用。简介 ： 牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了，
它的食用量仅次于猪肉 ，它在补血 、且拥有牛肉特有的风味，味道鲜美 ，适量的脂肪也是健康均衡饮食必不可少的部分 ，
【营养价值】
牛肉蛋白质的氨基酸总成要比猪肉更接近人体的需要
，拥有“肉中骄子”的美称 。牛肉中的脂肪含量比较低
，生长发育中的青少年、另外 ，从而达到保持体力的作用。增强体质的作用，而且是补铁的良好来源 。且拥有牛肉特有的风味 ，矿物质和B族维生素
，想要减肥的人也可以适量地食用牛肉
，牛肉还含有丰富的肌氨酸，病后需要调养补血的人都可以多食用一些牛肉 ，贫血、化痰息风等功效 ，滋养健脾、脂肪含量低
，强健筋骨、手术之后 、增强体力的作用；而且它其中还富含维生素B6，它的食用量仅次于猪肉 ，是冬季不可缺少的美食中医认为牛肉具有补中益气、非常适合术后 、病后等需要进行调养的人食用 。深受广大人民群众
牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ，修复损伤组织等方面有着很好的功效 。