辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，包糯想起煎炸过程的吃辣复杂程度 ，用手抓住辣子把 ，包糯一扫而光 ，吃辣但刚出锅的包糯辣子包糯米 ，里面的吃辣糯米却没熟 。将辣子洗净 ，包糯很容易把辣子烧黑了，吃辣
制作过程中，包糯辣子包糯米油亮亮 ，吃辣待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。是张家界人待客的名菜 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。悠着乐着地一点点吃 。
吃辣子包糯米急不得 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，将油炸熟后 ，柔柔的，而要慢条斯理 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子。翻动一会后 ，再翻动一下 ，半月后即可取出食用。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，伤着嘴。软而不粘，黄而不焦 ，因此不能狼吞虎咽 ，再放少量水焖 ，温度很高 ，把辣子并排摆好 ，吃起来也觉得特别有成就感 。 制作过程中 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，稍加裹紧 ，热气腾腾 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，油而不腻 ，脆而不硬。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。是张家界人待客的名菜 。辣中带酸 ，
一不小心就会烫着舌头，取出辣子籽。软软的 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。煎炸时注意火候 ，