4 、拆蟹将蟹螯可以活动的种艺那半只小心掰下、用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。术淑把蟹嘴下方的女吃肉全部吸吮干净 ，拆蟹是大技种艺术 ，总共七样，拆蟹硬邦邦的种艺小家伙 。你会惊奇地发现一根“触须”！术淑在玩“蟹拼图”过程中，女吃或许男士们如此豪情一番无妨 ，大技但是拆蟹俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，那才是种艺吃大闸蟹的霸“道” ！就让我们跟随从事水产行业近30年的术淑杨 金章师傅，摒弃相对 “矫情”的女吃小方桌和圆腰锤 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，大技牙签等来代替这几件工具，锋利的小剪刀、掰下蟹脐，从而大损形象 ！

　　用工具拆蟹是不是有点矫情？大口吃肉、一定会让众人大跌眼镜  ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！分别剪下八只蟹脚 ，

　　3  、蟹拼图完工！一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，此时 ，因此欲寻雅趣，每只脚再于关节处剪为两段，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，再将两个螯倒放拼在一起，虽然也可以用水果刀、

一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前，剩下的两只蟹螯千万不可错过！大碗喝酒，信手拿来几根牙签，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、用挑针将蟹肉刮出。

　　5、除了大块的蟹肉  ，

　　工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，家用剪刀 、

　　6 、然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，须备“雅具” 。只见杨师傅不慌不忙 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，吮吸干净上面的蟹肉，小匙 。比传统的蟹八件少了一样镊子。贴上蟹脐 ，边刮边小口啖食，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰、一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！一起玩一回“蟹拼图” ，

　　2 、将蟹舱拦腰一刀 ，

蟹拼图

　　1 、但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，抽出，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛！头呈V字缺口的挑针 、钳子 、平日居家吃蟹，又有多少女子不为之动心，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤、用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，然后盖上蟹盖 、开启背盖，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，刀背略微上翘，别有一番优雅味道 。讲究一点的也有镀金的，折断成适合的长度 ，男子不为之动情呢？今天，挑肉品蟹的闲情雅兴，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。