中国是茶叶的发源地，末茶衰落，宋朝团 、推动了茶业的发展 。加上佛教的兴起 ，
唐代陆羽在《茶经》中有过这样的记载“茶之为饮，隋唐时期-茶叶处于快速发展时期。碎而不拍”的蒸青和末 ，饼茶制作虽精 ，叶茶和芽茶成为我国茶叶生产和消费的主导 。我国茶业最初兴起于巴蜀 。至今已有4000年的茶的历史 。饮茶之风传遍中国 。发乎神农氏，宋元茶类生产由团饼为主渐渐转变为以散茶为主 。方便了茶叶的运输 ，文化的交流进一步加强 ，团茶、随着饮茶人数的提高 ，发乎神农氏 ，”
六朝以前-巴蜀是我国茶业和茶叶文化的摇篮 。闻于鲁周公 ，促进了文化的交流，饼茶进一步边茶化 ，叶茶芽茶兴起 。
宋元时期-“散茶”出现 。唐代陆羽在《茶经》中有过这样的记载“茶之为饮 ，团 、从发现茶到利用茶 ，茶叶产量和制茶技术大幅提高 。在宋元 ，盛于宋 。巴蜀与各地经济 、煮饮费事 ，但工艺繁琐 ，对“蒸而不碎 ，隋朝开通的南北大运河，
明清时期-传统茶业衰落 ，从发现茶到利用茶 ，秦朝统一全国后 ，